
Academie voor Gastronomie | Amersfoortseweg 90| 7346 AA Hoog Soeren | T. 055 519 14 29 | info@academievoorgastronomie.nl

De Gastronoom-Sommelier titel in nieuw perspectief
Smaakprofessor bij Stenden University
Alliance gaat samenwerken met ambachtelijke producenten
Echoput op Spirit of Winter bij Paleis het Loo
Lezingen
Zoekt u iemand die smakelijk kan vertellen? Iemand met een boodschap die mensen aan het denken zet? Peter Klosse wordt regelmatig gevraagd als spreker. Hij legt niet alleen graag zijn eigen visie uit. Hij is ook kritisch over de hedendaagse ontwikkelingen op het gebied van voeding en gezondheid. Hij maakt zich zorgen over de maaltijden in de zorg en het toenemende geknutsel aan eten. Hij zou het liefst iedereen weer aan het koken zetten met pure en ambachtelijke producten, maar is realist genoeg om te weten dat dat een illusie is.
Heeft u zelf ideeën of wilt u nadere informatie? Stuur dan een e-mail naar reserveringen@echoput.nl