Peter Klosse

Oprichter en gastronomisch inspirator. Houdt van kwaliteit en ambachtelijkheid. Vindt dat Gastronomie een vak is waar iedereen meer van moet weten.

Edwin Raben

Bekend sommelier, erelid van het Nederlands Gilde Van Sommeliers. Geeft wijnlessen en verzorgt de wijnkennisdagen. Betrokken bij de Gastronomische wijncursus, de sommelieropleiding en de cursus
wijn-spijs

Ton Kolsteeg

Nestor van de Vinologenopleiding. Internationaal Jurylid van wijnconcoursen, zoals de Vinalies in Parijs. Betrokken bij de Sommelieropleiding. 

Theus de Kok

Meesterkok. Jarenlang chef de cuisine van De Echoput. Vindt dat koks veel meer van wijn moeten weten. Draagt graag culinaire kennis over aan volgende generaties. Hij is verantwoordelijk voor de Turbo opleiding kok/gastheer, niveau 3. Hij geeft ook de culinaire smaaklessen van de Sommelieropleiding en de Gastronomische wijncursus.

Nel Minkjan

Steun en toeverlaat. Opleidingscoördinator van de Opleiding Gastronoom-Sommelier en Aankomend Gastronoom. Geeft wijnlessen op de Turbo opleiding kok/gastheer, niveau 3.

Robert Kranenborg

Zeer gewaardeerd topkok in ruste en liefhebber van wijn. Adviseert nu over gastronomische concepten. Levert een bijdrage aan de cursus wijn-spijs.