Turbo opleiding Cuisinier/Gastheer, -vrouw (januari 2021)
Onze Turbo opleiding Cuisinier/Gastheer, -vrouw is de ideale basis opleiding koken en gastheerschap. Met deze unieke opleiding leer je in 22 lesdagen de essentie van wat je moet...
Specialisatie: Wijn & Spijs (april 2021)
De specialisatie Wijn & Spijs geeft inzicht in smaak en het combineren van wijnen en gerechten. Deze specialisatie is bedoeld voor iedereen die beroepsmatig met wijn-spijs...
Gastronoom-Sommelier, level 2 (februari 2021)
Heb jij de ambitie om je te ontwikkelen tot een goede gastheer/-vrouw of heb je gewoon interesse in sommelier vaardigheden? Dan moet je het nodige weten van wijnen, koffie, thee,...
Specialisatie: Culinair denken (oktober 2020)
In de specialisatie Culinair Denken staat flavour design centraal. Je leert denken in functies: wat is de bijdrage van een ingrediënt aan het smaakprofiel van het gerecht? Je...
Specialisatie: Wild & Wildbereiding (januari 2021)
**Vanwege de actuele corona maatregelen is de start van deze cursus uitgesteld van oktober 2020 tot begin 2021. In onze Specialisatie cursus Wild & Wildbereiding leert...
Specialisatie: Bier & Spijs (januari 2021)
De opkomst van nieuwe en lokale bieren is misschien wel de meest spectaculaire ontwikkeling binnen de gastronomie in de afgelopen jaren. Inmiddels heeft vrijwel iedere plaats in...
Opleiding Culinaire Gastronomie (in ontwikkeling)
*Deze culinaire opleiding is nieuw en nog volop in ontwikkeling. Voel jij je aangesproken en heb je interesse? Laat het ons weten! Deze nieuwe culinaire opleiding zit bomvol...