Professioneel Gastronoom-Sommelier, level 3 (september 2019)
De opleiding Professioneel Gastronoom-Sommelier is het paradepaardje van de Academie voor Gastronomie. Onze opleiding is bij uitstek ontwikkeld en gericht op de praktijk. We...
Specialisatie: Culinair denken
VOOR WIE Van chef-koks en andere toekomstige leiders in de culinaire wereld worden smakelijke oplossingen verwacht voor hedendaagse vraagstukken zoals duurzaamheid, klimaat,...
Voortgezette opleiding voor (aankomende) Chef-koks (september 2019)
In september 2019 start de Academie voor Gastronomie voor het eerst met een opleiding voor chef-koks. De nieuwe opleiding voorziet in een behoefte. De chef-kok van vandaag wordt...
Turbo opleiding Cuisinier/Gastheer, -vrouw (september 2019)
Op zoek naar een goede basisopleiding koken en gastheerschap? Je hebt hem gevonden! Met onze unieke Turbo opleiding leer je in 22 dagen de essentie van wat je moet weten om een...
Specialisatie: Bier & Spijs (september 2019)
De opkomst van speciaalbieren is misschien wel de meest spectaculaire ontwikkeling in de gastronomie van de afgelopen jaren. Ambachtelijke brouwerijen zijn overal en bieden mooie...
Specialisatie: Wild & Wildbereiding (oktober 2019)
In onze Specialisatie cursus Wild & Wildbereiding leert Meesterkok Theus de Kok je alle weetjes over wild en de fijne kneepjes van wildbereiding. Alle gangbare...
